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愛され中華、酔い中華

柴田書店／編 -- シバタ ショテン -- 柴田書店 -- 2023.6 -- 596.22

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.2/ｼ023 0116189622 一般図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 1 0

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タイトル 愛され中華、酔い中華
書名カナ アイサレ チュウカ ヨイ チュウカ
副書名 自由は楽しい、自由がおいしい
著者 柴田書店 ／編  
著者カナ シバタ ショテン
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2023.6
ページ数 155p
大きさ 24cm
一般件名 料理(中国)
内容紹介 魚介と野菜で構成する四川ベースの創作料理、ワインに寄り添う炭火焼き中華…。中華の技術を土台にしつつ、それに縛られることなく、自らの表現を楽しんでいる｢新･町中華｣8店のとっておきメニューを紹介します。
NDC分類(9版) 596.22
ISBN 4-388-06366-6
ISBN13桁 978-4-388-06366-6
定価 ¥2400

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