資料詳細

菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方

café‐sweets編集部／編 -- シバタショテン -- 柴田書店 -- 2023.4 -- 588.3

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	ビジネス支援1	588.3/ｶ023	0211783840	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

タイトル	菓子店、パン店、カフェ小さな店のつくり方
書名カナ	カシテンパンテンカフェチイサナミセノツクリカタ
副書名	3坪～の個性派ショップ開業事例30
著者	café‐sweets編集部／編
著者カナ	シバタショテン
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版者カナ	シバタショテン
出版年	2023.4
ページ数	147p
大きさ	24cm
一般件名	パン･菓子製造業 , 喫茶店
内容紹介	1人で営む8坪のケーキ店、週3日営業の焼き菓子店、自宅の敷地ではじめたドーナツ専門店など、オーナーの嗜好が反映されたオリジナリティあふれる小さい店の開業事例を紹介する。『café‐sweets』掲載を再構成。
NDC分類(9版)	588.3
ISBN	4-388-15456-2
ISBN13桁	978-4-388-15456-2
定価	¥2000