資料詳細

どうなるの?未来の食べもの 2 野菜･穀物

清水洋美／著 -- シミズヒロミ -- 汐文社 -- 2023.3 -- 611.3

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	61/ｼ023 /2	0121585509	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	どうなるの?未来の食べもの 2
書名カナ	ドウナルノミライノタベモノ
副書名	最新のフードテックの世界に潜入!
著者	清水洋美／著, 石川伸一／監修
著者カナ	シミズヒロミ
出版地	東京
出版者	汐文社
出版者カナ	チョウブンシャ
出版年	2023.3
ページ数	39p
大きさ	27cm
巻の書名	野菜･穀物
巻の書名カナ	ヤサイコクモツ
一般件名	食糧問題 , 農業技術 , 食品工学
児童内容紹介	最新の食の技術(ぎじゅつ)｢フードテック｣によって、健康によいトマトなど新しい食べものが誕生(たんじょう)し、栽培(さいばい)方法も変わってきています。ゲノム編集(へんしゅう)とはなんでしょうか?わたしたちの食生活はどのように変化していくのでしょうか?未来の食べものを考える旅へでかけましょう。
内容紹介	続々と誕生している、最新の科学技術を使った新しい食べもの。｢フードテック｣の世界を通して、食糧問題を考える。2は、ゲノム編集で栄養価を高めた野菜や、ドローンやAIを使ったスマート稲作などを取り上げる。
NDC分類(9版)	611.3
ISBN	4-8113-3004-4
ISBN13桁	978-4-8113-3004-4
定価	¥2800

◎はじめに
これが22世紀の新しい野菜だ!: 「ゲノム編集」って、なあに?; 工場で野菜ができるの?
なぜ新しい野菜や穀物が必要なの?: (1)人間が、ふえ続けている!; (2)異常気象がふえている; (3)水や土地が足りない
ゲノム編集食品って、どんなもの?: 「遺伝子組みかえ」と、どうちがうの?; ゲノム編集で栄養アップ! 高GABAトマトの作り方; きみは将来、どの野菜を選ぶ? ゲノム編集食品について考えよう
これが最新の農業だ!: ロボットも活躍! テクノファームで作るレタス; 魚と野菜を一緒に育てるアクアポニックス; ドローンやAIでスマート稲作; ひと目でつぶの数がわかるスマートグラスでブドウの摘粒
100年後のスマート農園
◎もっと知りたい人のために
◎さくいん