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日本再生のレシピ

奥田 政行／著 -- オクダ マサユキ -- 共同通信社 -- 2023.3 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 673.9/ｵ023 0116126749 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 日本再生のレシピ
書名カナ ニッポン サイセイ ノ レシピ
副書名 地方再生のレシピ 2
著者 奥田 政行 ／著, ミヤザキ ケンスケ ／イラスト, 伊東 ぢゅん子 ／イラスト  
著者カナ オクダ マサユキ
出版地 東京
出版者 共同通信社
出版者カナ キョウドウ ツウシンシャ
出版年 2023.3
ページ数 167p
大きさ 26cm
一般件名 飲食店 , 地域開発 , 農商工連携
内容紹介 食材で味を作る奥田理論、ガストロノミーツーリズム成功の秘訣、レシピ開発の困ったを解決する味を可視化した｢味覚チャート｣…。地域活性の立役者が｢食｣を軸に日本再生のレシピを語る。見返しに文章あり。
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-7641-0739-7
ISBN13桁 978-4-7641-0739-7
定価 ¥2000

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