資料詳細

食品ロス持続的な社会を考えよう

井出留美／監修 -- イデルミ -- 金の星社 -- 2023.3 -- 611.32

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	61/ｼ023	0121585574	児童図書		在架

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

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資料詳細

タイトル	食品ロス持続的な社会を考えよう
書名カナ	ショクヒンロスジゾクテキナシャカイオカンガエヨウ
副書名	わたしたちにできること
著者	井出留美／監修, スタジオダンク／編･著
著者カナ	イデルミ
出版地	東京
出版者	金の星社
出版者カナ	キンノホシシャ
出版年	2023.3
ページ数	46p
大きさ	30cm
一般件名	食品ロス , 持続可能な開発
児童内容紹介	世界中で大きな課題になっている食品ロス。｢買う物を決めておこう｣｢再生野菜を育ててみよう｣など、食品ロスの問題に対して、私たちがふだんの生活の中ですぐにできるさまざまな取り組みを紹介(しょうかい)。野菜や旬(しゅん)が過ぎて使わなくなった食材などを用いた、使い切りレシピも掲載(けいさい)します。
内容紹介	食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、SDGsとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロスをへらすために家の中や外でできることや、食材の使い切りレシピなどを収録。
NDC分類(9版)	611.32
ISBN	4-323-06363-8
ISBN13桁	978-4-323-06363-8
定価	¥3200

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目次

プロローグ
第1章●食品ロスを知ろう!: 世界の食品ロス; 世界の食品ロスによるさまざまな問題; 日本の食品ロス; 日本の食品ロスによるさまざまな問題; 食品ロス問題が改善されないとどうなる?
第2章●今すぐわたしたちができること: 買う物を決めておこう; 商品を選ぶときには「てまえどり」を; 食べきれる量の買い物をしよう; なるべく食べ残さないようにしよう; 食べられる量を理解して調整する; 期限の近づいたものから使うこと; 食べきれなかったら保存する; 寄付をしてみよう; コンポスト堆肥を作ってみよう
第3章●もったいないをなくそう! 使い切りレシピ: 家に残っている食材を使い切ろう; そうめんのリゾット; じゃがいものグラタン; ゴマだれ担々豆腐; ピーマンと挽き肉の炒め物; しいたけの佃煮; きゅうりのヨーグルトサラダ; 大根の照り焼き; レタスとトマトの卵炒め

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