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小さなパン屋さんで成功する方法

西島 直孝／著 -- ニシジマ ナオタカ -- 産学社 -- 2023.3 -- 588.32

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 588.3/ﾆ023 0116114331 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 小さなパン屋さんで成功する方法
書名カナ チイサナ パンヤサン デ セイコウ スル ホウホウ
副書名 安全･安心の繁盛パン屋が教える
著者 西島 直孝 ／著  
著者カナ ニシジマ ナオタカ
出版地 東京
出版者 産学社
出版者カナ サンガクシャ
出版年 2023.3
ページ数 267p
大きさ 19cm
一般件名 パン･菓子製造業
内容紹介 全国各地で｢膨張剤を使わない無添加生地のパン｣を教える著者が、店舗コンセプトから、物件探し、開業資金、開業スケジュール、オープンのための販促方法まで、パン屋オープンのノウハウを懇切丁寧に解説する。
NDC分類(9版) 588.32
ISBN 4-7825-3580-6
ISBN13桁 978-4-7825-3580-6
定価 ¥1800

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