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日本人の愛したお菓子たち

吉田 菊次郎／著 -- ヨシダ キクジロウ -- 講談社 -- 2023.3 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ﾖ023 0116110404 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 日本人の愛したお菓子たち
書名カナ ニホンジン ノ アイシタ オカシタチ
副書名 明治から現代へ
シリーズ名 講談社選書メチエ
著者 吉田 菊次郎 ／著  
著者カナ ヨシダ キクジロウ
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2023.3
ページ数 441p
大きさ 19cm
シリーズ名 講談社選書メチエ
シリーズ名カナ コウダンシャ センショ メチエ
叢書巻次 782
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-06-531430-2
ISBN13桁 978-4-06-531430-2
定価 ¥3000

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