資料詳細

蕎麦のひみつ

ほしひかる／監修 -- ホシヒカル -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2023.3 -- 383.81

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所蔵

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タイトル	蕎麦のひみつ
書名カナ	ソバノヒミツ
副書名	知識･愉しみかたがわかる本
著者	ほしひかる／監修
著者カナ	ホシヒカル
出版地	東京
出版者	メイツユニバーサルコンテンツ
出版者カナ	メイツユニバーサルコンテンツ
出版年	2023.3
ページ数	128p
大きさ	21cm
一般件名	そば
内容紹介	日本人の暮らしに深く根付いている蕎麦。蕎麦にはどんな歴史があるのか、昔の人が食べていた蕎麦は今と同じなのか、蕎麦屋の品書きにあるドラマ、郷土蕎麦、現在の蕎麦を取り巻く現状など、多方面から蕎麦のひみつに迫る。
NDC分類(9版)	383.81
ISBN	4-7804-2732-5
ISBN13桁	978-4-7804-2732-5
定価	¥1720