資料詳細

食品ロス持続的な社会を考えよう

井出留美／監修 -- イデルミ -- 金の星社 -- 2023.2 -- 611.32

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	61/ｼ023	0121581284	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	食品ロス持続的な社会を考えよう
書名カナ	ショクヒンロスジゾクテキナシャカイオカンガエヨウ
副書名	世界の食品ロスと取り組み
著者	井出留美／監修, スタジオダンク／編･著
著者カナ	イデルミ
出版地	東京
出版者	金の星社
出版者カナ	キンノホシシャ
出版年	2023.2
ページ数	46p
大きさ	30cm
一般件名	食品ロス , 持続可能な開発
児童内容紹介	世界の食品ロスの現状を紹介(しょうかい)し、飢餓(きが)、貧困、温室効果ガスの発生など、食品ロスによって引き起こされている世界規模の問題を漫画(まんが)やイラスト、写真を用いてわかりやすく解説。画期的な食品ロス削減(さくげん)の取り組みをしている世界の企業(きぎょう)も取り上げます。
内容紹介	食品ロスとはなにか、食品ロスが地球にどんな影響を与えているかを、SDGsとの関連性にもふれ、漫画やイラストでわかりやすく解説する。食品ロス･フードロス･フードウェイストの意味、世界の現状と取り組みなどを収録。
NDC分類(9版)	611.32
ISBN	4-323-06361-4
ISBN13桁	978-4-323-06361-4
定価	¥3200

プロローグ
第1章●食品ロスを知ろう!: SDGs(Sustainable Development Goals)ってなに?; SDGsのウエディングケーキモデル; 世界で生産された食料の3分の1が捨てられている; 捨てられる量が増えている?; 食べ物をむだにしないために; 食べ物はどこで捨てられている?; 捨てられた食べ物やごみはどうなるの?
第2章●世界の食品ロスの現状: 世界の10人に3人は安全な水が使えない; 温室効果ガスの10%は食品ロスから; 地球上の4割は食料が育ちにくい乾燥地; 世界の10人に1人はおなかを空かせている; 紛争で穀物が手に入りにくくなる; 育てた穀物の半分しか食べられない; 将来、肉の食べすぎで生産が追いつかなくなる; 世界では多くの食べ物が生産されているのに…; 食べ物を手に入れるために働く子どもたち
第3章●世界の団体や企業が取り組んでいること: 売れ残りバナナでアイス GUTE GLASS; アプリで廃棄を防ぐ Too Good To Go; 賞味期限切れスーパーの元祖 Wefood; 食品ロスを資源に変換させる The Waste Transformers; コーティング剤で野菜や果物の日持ちを延ばす Apeel Sciences