資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

カーボンニュートラルに向かう食の事業変革

山崎 康夫／著 -- ヤマザキ ヤスオ -- 幸書房 -- 2023.2 -- 610.4

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 610.4/ﾔ023 0116109000 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル カーボンニュートラルに向かう食の事業変革
書名カナ カーボン ニュートラル ニ ムカウ ショク ノ ジギョウ ヘンカク
副書名 農業･畜産･水産･食品製造･食品流通の脱CO2
著者 山崎 康夫 ／著  
著者カナ ヤマザキ ヤスオ
出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 2023.2
ページ数 7,142p
大きさ 21cm
一般件名 農業 , 畜産業 , 水産業 , 食品工業 , 食料品 , カーボンニュートラル
内容紹介 食品産業におけるカーボンニュートラル入門書。カーボンニュートラルで始まりつつある食品産業における変革の実態と、フードチェーンの各分野におけるCO2削減のポイントをわかりやすく記述する。
NDC分類(9版) 610.4
ISBN 4-7821-0471-2
ISBN13桁 978-4-7821-0471-2
定価 ¥2600

ページの先頭へ