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食文化からイギリスを知るための55章

石原 孝哉／編著 -- イシハラ コウサイ -- 明石書店 -- 2023.1 -- 383.833

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ｲ023 0116164526 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食文化からイギリスを知るための55章
書名カナ ショクブンカ カラ イギリス オ シル タメ ノ ゴジュウゴショウ
シリーズ名 エリア･スタディーズ
著者 石原 孝哉 ／編著, 市川 仁 ／編著, 宇野 毅 ／編著  
著者カナ イシハラ コウサイ
出版地 東京
出版者 明石書店
出版者カナ アカシ ショテン
出版年 2023.1
ページ数 357p
大きさ 19cm
シリーズ名 エリア･スタディーズ
シリーズ名カナ エリア スタディーズ
叢書巻次 191
一般件名 食生活-イギリス
内容紹介 ｢イギリス料理はまずい｣と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか? 歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
NDC分類(9版) 383.833
ISBN 4-7503-5512-2
ISBN13桁 978-4-7503-5512-2
定価 ¥2000

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