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講座これからの食料･農業市場学 4 食と農の変貌と食料供給産業

-- -- 筑波書房 -- 2022.12 -- 611.4

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 611.4/ｺ022 /4 0116160888 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 講座これからの食料･農業市場学 4
書名カナ コウザ コレカラ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウガク
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2022.12
ページ数 8,228p
大きさ 21cm
巻の書名 食と農の変貌と食料供給産業
巻の書名カナ ショク ト ノウ ノ ヘンボウ ト ショクリョウ キョウキュウ サンギョウ
各巻著者 福田 晋／編
各巻著者カナ フクダ ススム
一般件名 農産物市場 , 食料品
内容紹介 マクロ的視点での食料市場のあり方、食料取引のメカニズム、食料市場の水平的･垂直的競争構造分析の意義、手法等と、ミクロ的視点での食品マーケティングの考え方について、現状を俯瞰。今後の方向性を展望する。
NDC分類(9版) 611.4
ISBN 4-8119-0639-3
ISBN13桁 978-4-8119-0639-3
定価 ¥2800

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