山口 充/監修 -- ヤマグチ ミツル -- メイツユニバーサルコンテンツ -- 2022.12 -- 787.13

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 78/メ022 0121575252 児童図書   在架
奄美児童 児童閲覧室 78/メ022 0221099039 児童図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1
奄美児童 1 0 1

資料詳細

タイトル 小学生でも安心!「海釣り」と「魚料理」きほんBOOK
書名カナ ショウガクセイ デモ アンシン ウミズリ ト サカナリョウリ キホン ブック
副書名 生態から食べ方までまるごと学ぼう
シリーズ名 まなぶっく
著者 山口 充 /監修  
著者カナ ヤマグチ ミツル
出版地 東京
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版者カナ メイツ ユニバーサル コンテンツ
出版年 2022.12
ページ数 128p
大きさ 21cm
シリーズ名 まなぶっく
シリーズ名カナ マナブック
一般件名 釣り , 料理-魚
児童内容紹介 楽しくて役にたつ、最強釣(つ)り本。海釣りをはじめたばかりのひとでもわかるよう、自分で釣るのに必要な道具や釣りかたのコツ、魚の生態(せいたい)や生息地、安全に食べるための基礎知識(きそちしき)、おいしく食べるためのさばき方や料理法を、写真をたくさん使って紹介(しょうかい)します。
内容紹介 釣って、学んで、さばく小学生のための魚バイブル。海釣りの初心者に向けて、釣りに行く前に役立つ知識や、現地で役立つ知識、釣った後の調理に役立つアイデアなどを、豊富な写真とともにわかりやすく紹介する。
NDC分類(9版) 787.13
ISBN 4-7804-2707-3
ISBN13桁 978-4-7804-2707-3
定価 ¥1590

目次

Chapter 1 釣りの基礎知識
  01 海釣りの種類
  02 場所をえらぼう
  03 釣りの流れをチェックしよう!
  04 釣りに行く前や着いてから注意したいこと
  05 必要な小道具
  06 釣りをするときに便利な服
  07 リールについて理解しよう
  08 釣り竿は大きくわけて2種類
  09 釣り場へ移動することを考えて竿の継ぎ本数をえらぼう
Chapter 2 魚を釣ろう
  01 堤防釣りの入門 サビキ釣りをやってみよう
  02 サビキ釣りの道具と釣りかた
  03 サビキ釣りの流れ
  04 サビキ釣りで釣れる魚その(1) メジナ
  05 サビキ釣りで釣れる魚その(2) カタクチイワシ
  06 サビキ釣りで釣れる魚その(3)カワハギ
  07 カゴ釣りでサバなどの青物を釣る
  08 遠投カゴ釣りの道具と使いかた
  09 遠投カゴ釣りの釣りかた
Chapter 3 魚を食べよう
  01 安全に食べるための基礎知識
  02 堤防や砂浜で見つかる危険な魚や生き物
  03 締める、とは何か?
  04 鮮度を保つための血抜きの方法
  05 さばくための調理道具とさばくためのコツ
  06 さばいた後はドリップ対策をしよう
  07 冷凍保存のしかた
  08 どんな料理をするかでおろしかたを決める
  09 さばきの基本(1)3枚下ろし・栅