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栗原心平のキッズキッチン

栗原 心平／著 -- クリハラ シンペイ -- 世界文化ブックス -- 2022.12 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 児童文化室 59/ｸ022 0121573448 児童図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 0 1

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タイトル 栗原心平のキッズキッチン
書名カナ クリハラ シンペイ ノ キッズ キッチン
副書名 ひとりでできた!小学生からのクッキング･スタートBOOK
著者 栗原 心平 ／著  
著者カナ クリハラ シンペイ
出版地 [東京]
出版者 世界文化ブックス
出版者カナ セカイ ブンカ ブックス
出版年 2022.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理
児童内容紹介 お料理は発見がいっぱい。おいしくて、楽しくて、よろこばれるから、もっと、もっとつくりたくなる。さあ、いっしょにスタートしよう!｢大根をおろして｢しらすおろし｣をつくる｣といったおてつだいからはじめ、目玉焼きやおむすび、肉じゃが、マカロニサラダ、おみそしるなどのつくりかたを、写真でていねいに教えます。
内容紹介 “おてつだい”からスタートする、小学生からの料理の本。小学2年生の頃から料理を始めた著者の体験をもとに、お米を洗ってごはんを炊くことから、朝ごはんやおかず、スープの作り方までを、プロセス写真で丁寧に解説する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-418-22311-4
ISBN13桁 978-4-418-22311-4
定価 ¥1600

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目次

はじめに
PROLOGUE おてつだいからのクッキング
  納豆をまぜて→納豆豆腐
  ドレッシングをつくって→フレンチサラダ
  大根をおろして→しらすおろし
  お米を洗って→ごはんを炊く
LESSON 1 ひとりでつくってみよう。 朝ごはんにぴったりメニュー
  □たまご料理いろいろ!
  ゆでたまご
  目玉焼き
  目玉焼きのおとも(ベーコン・ハム・ソーセージ)
  スクランブルエッグ
  オムレツ
  あまからたまご
  だしまきたまご
  □野菜を炒めよう
COLUMN
  「道具」について
  麵類のおはなし
  「だし」をとる
  いろいろな切り方
LESSON 2 満足おかずをつくってみよう。 人気のおかず&主食・主菜のあれこれ
  □<電子レンジ>でつくる
  煮込みハンバーグ
  とりつくね
  チキンライス
  チャーハン
  □<フライパンや鍋>でつくる
  豚のしょうが焼き
  焼肉丼
  とりそぼろ丼
LESSON 3 ちいさなおかずをつくってみよう。 野菜豊富な、副菜にチャレンジ
  おひたしをつくろう(ほうれん草・こまつな・白菜)
  ごまあえをつくろう(ほうれん草・いんげん・こまつな)
  きゅうりとワカメの酢のもの
  しらすとほうれん草のあえもの
  ちくわピーマン
  ちくわきゅうり
  もやしのナムル
  ひじきの煮物
  マカロニサラダ
LESSON 4 スープとおみそしるをつくってみよう。 具だくさんなら、おなかも満足
  野菜のコンソメスープ
  肉だんごの食べるスープ
  ミネストローネ
  豚と豆腐の和風スープ
  クラムチャウダー
  豆腐とワカメのみそしる
  大根と油あげのみそしる

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