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ルポ食が壊れる

堤 未果／著 -- ツツミ ミカ -- 文藝春秋 -- 2022.12 -- 611.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 611.3/ﾂ022 0116154139 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 611.3/ﾂ022 0211748496 一般図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 1 0

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タイトル ルポ食が壊れる
書名カナ ルポ ショク ガ コワレル
副書名 私たちは何を食べさせられるのか?
シリーズ名 文春新書
著者 堤 未果 ／著  
著者カナ ツツミ ミカ
出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版者カナ ブンゲイ シュンジュウ
出版年 2022.12
ページ数 319p
大きさ 18cm
シリーズ名 文春新書
シリーズ名カナ ブンシュン シンショ
叢書巻次 1385
一般件名 食糧問題 , 食品工業
内容紹介 フードテックの世界的な潮流の中、現代人の食は大きく変わろうとしている。気候変動時代のマネーゲームと<デジタル農業計画>の裏、牛や微生物の力を借りた土壌の再生、有機給食革命などについて解説する。
NDC分類(9版) 611.3
ISBN 4-16-661385-4
ISBN13桁 978-4-16-661385-4
定価 ¥900

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