松崎 淳子/[著] -- マツザキ アツコ -- 飛鳥 -- 2022.10 -- 383.8184

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 383.8/マ022 0211744636 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 伝えたい!昭和の食卓
書名カナ ツタエタイ ショウワ ノ ショクタク
副書名 高知の味
著者 松崎 淳子 /[著]  
著者カナ マツザキ アツコ
出版地 高知
出版者 飛鳥
出版者カナ アスカ
出版年 2022.10
ページ数 143p
大きさ 30cm
一般件名 食生活-高知県
内容紹介 大正に生まれ、昭和を生き、令和の今も元気で講演や執筆に大忙しの96歳の著者が、昭和の食卓と高知の味を次世代に伝える本。高知女子大学で調理学を教えていた当時の手書きの調理実習資料やレシピも収録する。
NDC分類(9版) 383.8184
ISBN 4-88255-188-1
ISBN13桁 978-4-88255-188-1
定価 ¥1364