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日本食品大事典

平 宏和／編集 -- タイラ ヒロカズ -- 医歯薬出版 -- 2022.10 -- 498.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ｲ68 0116155748 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 日本食品大事典
書名カナ ニホン ショクヒン ダイジテン
著者 平 宏和 ／編集, 田島 眞 ／編集, 安井 明美 ／編集, 安井 健 ／編集  
著者カナ タイラ ヒロカズ
版表示 新版 第2版
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版者カナ イシヤク シュッパン
出版年 2022.10
ページ数 12,9,967p
大きさ 22cm
一般件名 食品-辞典
内容紹介 ｢日本食品標準成分表2020年版(八訂)｣収載の食品も含めた食品用語約4000項目を50音順に配列し、漢字、食品番号、分類科･属名、用語解説などをカラー写真とともに収載する。｢食品群別索引｣付き。
NDC分類(9版) 498.5
ISBN 4-263-70827-9
ISBN13桁 978-4-263-70827-9
定価 ¥13000

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