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食の資料探しガイドブック

荒木 一視／著 -- アラキ ヒトシ -- 昭和堂 -- 2022.10 -- 611.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 611.3/ｱ022 0116167156 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 食の資料探しガイドブック
書名カナ ショク ノ シリョウサガシ ガイドブック
シリーズ名 シリーズ食を学ぶ
著者 荒木 一視 ／著, 鎌谷 かおる ／著, 木村 裕樹 ／著  
著者カナ アラキ ヒトシ
出版地 京都
出版者 昭和堂
出版者カナ ショウワドウ
出版年 2022.10
ページ数 5,203p
大きさ 21cm
シリーズ名 シリーズ食を学ぶ
シリーズ名カナ シリーズ ショク オ マナブ
一般件名 食料品 , 食品 , 食生活
内容紹介 食に関係する資料を収集、分析する際の手順や方法についての概説書。資料にアクセスする力、入手した資料を読み解く力、その資料を使って研究を組み立てる力が身につく。
NDC分類(9版) 611.3
ISBN 4-8122-2131-0
ISBN13桁 978-4-8122-2131-0
定価 ¥2300

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