資料詳細

奄美ごはん

恵上イサ子／著 -- エガミイサコ -- 東京ニュース通信社 -- 2022.9 -- 596.21

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所蔵

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タイトル	奄美ごはん
書名カナ	アマミゴハン
副書名	健康･美肌･長寿の島の贈り物
シリーズ名	TOKYO NEWS BOOKS
著者	恵上イサ子／著
著者カナ	エガミイサコ
出版地	東京
出版者	東京ニュース通信社
出版者カナ	トウキョウニュースツウシンシャ
出版年	2022.9
ページ数	128p
大きさ	21cm
シリーズ名	TOKYO NEWS BOOKS
シリーズ名カナ	トウキョウニュースブックス
一般件名	料理(日本)
内容紹介	奄美大島の郷土料理の名店｢なつかしゃ家｣の店主が、奄美料理のレシピや食文化を紹介。｢なつかしゃ家｣のメニュー、肉･海鮮･野菜、小鉢(副菜)、三献料理、デザートのレシピを掲載する。
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-06-529506-9
ISBN13桁	978-4-06-529506-9
定価	¥2000