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みその本

飛田 和緒／著 -- ヒダ カズオ -- KADOKAWA -- 2022.10 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596/ﾋ022 0116162629 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル みその本
書名カナ ミソ ノ ホン
副書名 仕込んで、使って、一年中楽しめる
著者 飛田 和緒 ／著  
著者カナ ヒダ カズオ
出版地 東京
出版者 KADOKAWA
出版者カナ カドカワ
出版年 2022.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 味噌
内容紹介 みそを1年かけてていねいに仕込んでみませんか? みそづくり二十余年の著者が、基本の仕込み(米みそ)から、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までやさしく解説します。レシピも多数掲載。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-04-897113-3
ISBN13桁 978-4-04-897113-3
定価 ¥1500

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