平山 晋/著 -- ヒラヤマ ススム -- 同文舘出版 -- 2022.9 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 673.9/ヒ022 0116167255 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル お客さんに“習慣化”してもらう!移動販売の運営術
書名カナ オキャクサン ニ シュウカンカ シテ モラウ イドウ ハンバイ ノ ウンエイジュツ
シリーズ名 DO BOOKS
著者 平山 晋 /著  
著者カナ ヒラヤマ ススム
出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版者カナ ドウブンカン シュッパン
出版年 2022.9
ページ数 195p
大きさ 21cm
シリーズ名 DO BOOKS
シリーズ名カナ ドゥー ブックス
一般件名 屋台(料理)
内容紹介 開業後、スムーズに軌道に乗せて商売を長く続けているキッチンカーは、どんなことをしているのか? 商品づくり、出店料の考え方など、ベテラン・キッチンカーズの現場の知恵と商いの方針を紹介する。
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-495-54127-9
ISBN13桁 978-4-495-54127-9
定価 ¥1800