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家庭料理の窓

木村 衣有子／著 -- キムラ ユウコ -- 平凡社 -- 2022.8 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.0/ｷ022 0116138876 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 家庭料理の窓
書名カナ カテイ リョウリ ノ マド
著者 木村 衣有子 ／著  
著者カナ キムラ ユウコ
出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2022.8
ページ数 193p
大きさ 19cm
一般件名 料理
内容紹介 ごはん茶碗や味噌汁の知られざる歴史、炊飯器の選びかた、柳宗理の台所道具、ネット時代のレシピ…。“食”を探求してきた著者が、家庭料理の“いまむかし”をひもとく。『ウェブ平凡』連載に書き下ろしを加えて書籍化。
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-582-83905-0
ISBN13桁 978-4-582-83905-0
定価 ¥1800

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