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｢美味しい｣とは何か

源河 亨／著 -- ゲンカ トオル -- 中央公論新社 -- 2022.8 -- 701.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 701.1/ｹ022 0116097429 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル ｢美味しい｣とは何か
書名カナ オイシイ トワ ナニカ
副書名 食からひもとく美学入門
シリーズ名 中公新書
著者 源河 亨 ／著  
著者カナ ゲンカ トオル
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版者カナ チュウオウ コウロン シンシャ
出版年 2022.8
ページ数 7,213p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ名カナ チュウコウ シンショ
叢書巻次 2713
一般件名 美学 , 知覚 , 料理
内容紹介 ｢美味しい｣｢まずい｣は好みの問題? レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔? インスタントラーメンは芸術か? 絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。
NDC分類(9版) 701.1
ISBN 4-12-102713-9
ISBN13桁 978-4-12-102713-9
定価 ¥820

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