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講座これからの食料･農業市場学 3 食料･農産物の市場と流通

-- -- 筑波書房 -- 2022.7 -- 611.4

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 611.4/ｺ022 /3 0116091810 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 講座これからの食料･農業市場学 3
書名カナ コウザ コレカラ ノ ショクリョウ ノウギョウ シジョウガク
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2022.7
ページ数 8,251p
大きさ 21cm
巻の書名 食料･農産物の市場と流通
巻の書名カナ ショクリョウ ノウサンブツ ノ シジョウ ト リュウツウ
各巻著者 木立 真直／編
各巻著者カナ キダチ マナオ
一般件名 農産物市場 , 食料品
内容紹介 農産物･食料流通の現代的変容について、2010年以降を主な対象とし現状分析を行う。産地から小売･外食にいたる流通段階別に、あるいは青果物や米、食肉などの品目別に、最新の動向を考察する。
NDC分類(9版) 611.4
ISBN 4-8119-0630-0
ISBN13桁 978-4-8119-0630-0
定価 ¥2800

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