池上 永一/[ほか]著 -- イケガミ エイイチ -- 河出書房新社 -- 2022.5 -- 914.68

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 914.6/イ022 0116076076 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル おいしい沖縄
書名カナ オイシイ オキナワ
シリーズ名 おいしい文藝
著者 池上 永一 /[ほか]著  
著者カナ イケガミ エイイチ
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版者カナ カワデ ショボウ シンシャ
出版年 2022.5
ページ数 205p
大きさ 19cm
シリーズ名 おいしい文藝
シリーズ名カナ オイシイ ブンゲイ
一般件名 随筆-随筆集
内容紹介 ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら24人のエッセイを収録する。
NDC分類(9版) 914.68
ISBN 4-309-03038-8
ISBN13桁 978-4-309-03038-8
定価 ¥1620

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
地元の食材 池澤 夏樹/著
沖縄胃袋旅行 向田 邦子/著
チンピン、ポーポー、のまんじゅう 酒井 順子/著
沖縄の肌ざわり(抄) 岡本 太郎/著
守礼の国の名物「ゆしどうふ」 村松 友視/著
非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す 下川 裕治/著
地麵旅果てし南の果ての島 勝谷 誠彦/著
記憶を呼び起こす匂い 中村 雅之/著
哀調漂う泡盛の島 志茂田 景樹/著
沖縄で感じるハワイ 橋本 倫史/著
イラブー汁 平松 洋子/著
仲村 清司/著
腹が減っていれば 立松 和平/著
モズクの雑炊 野村 祐三/著
南方の舌(抄) 島田 雅彦/著
ソーキそば 大城 立裕/著
旧正月と豚 高良 勉/著
外間 守善/著
食文化(抄) 中本 正智/著
チャンプルー文化 緒方 修/著
ポーク入り味噌汁 伊藤 麻由子/著
沖縄料理に物申す 池上 永一/著
ぽうぽう 与那原 恵/著
七日ごとの涙料理 古波蔵 保好/著