資料詳細

SDGsクッキング 3 多様性を学ぼう!

今泉マユ子／著 -- イマイズミマユコ -- 理論社 -- 2022.5 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	59/ｲ022 /3	0121503643	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	SDGsクッキング 3
書名カナ	エスディージーズクッキング
副書名	料理を通して持続可能な未来を考えよう!
著者	今泉マユ子／著
著者カナ	イマイズミマユコ
出版地	東京
出版者	理論社
出版者カナ	リロンシャ
出版年	2022.5
ページ数	48p
大きさ	27cm
巻の書名	多様性を学ぼう!
巻の書名カナ	タヨウセイオマナボウ
一般件名	料理 , 持続可能な開発
児童内容紹介	毎日のくらしにかかせない｢料理｣を通して実践(じっせん)できる、いろいろなSDGsを解説。豚肉(ぶたにく)を食べられないイスラム教徒向けの｢ハラルレシピ｣や、特定原材料7品目を使わない｢アレルゲンフリーレシピ｣、包丁や火を使わない｢バリアフリーレシピ｣を写真とともに紹介(しょうかい)します。
内容紹介	料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。3は、｢大豆のお肉のオムライス｣｢雑穀米の豚しゅうまい｣など、イスラム教徒向けの｢ハラルレシピ｣や｢アレルゲンフリーレシピ｣｢バリアフリーレシピ｣を紹介する。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-652-20486-3
ISBN13桁	978-4-652-20486-3
定価	¥3000

料理を通して多様性を学ぼう!
イスラム教徒の食べものを知ろう! ハラルレシピ: (1)大豆のお肉のオムライス; (2)鶏そぼろサラダどん; (3)厚揚げ入りパッタイ風焼きうどん; (4)大豆とツナのナゲット風; (5)バナナパンプディング
どんなものを選べばいいの? ハラルレシピに使える食材
特定原材料7品目を使わない! アレルゲンフリーレシピ: (1)炊飯器でカオマンガイ; (2)雑穀米の豚しゅうまい; (3)豆乳のコーンポタージュ; (4)鮭とじゃがいもの青のり焼き; (5)ミニスイートポテト
加工食品も食べられるものがふえてきた! アレルギー対応食品
つくる人の多様性にも注目! バリアフリーレシピ: (1)かんたんチーズパン; (2)ツナの冷製スープ; (3)ちぎりキャベツの無限サラダ; (4)もやしのごまだれ豚しゃぶ; (5)ツナコーンバターしょうゆパスタ
どうすればつくりやすい? バリアフリー調理を考えよう
料理のきほん切り方やはかり方はここを見て!