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成功するキッチンカー移動販売開業法

烏川 清治／著 -- ウカワ キヨハル -- 旭屋出版 -- 2022.4 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 673.9/ｳ022 0211768841 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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タイトル 成功するキッチンカー移動販売開業法
書名カナ セイコウ スル キッチン カー イドウ ハンバイ カイギョウホウ
副書名 新しい時代のレストラン業態
著者 烏川 清治 ／著  
著者カナ ウカワ キヨハル
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2022.4
ページ数 135p
大きさ 21cm
一般件名 屋台(料理)
内容紹介 キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-7511-1462-9
ISBN13桁 978-4-7511-1462-9
定価 ¥2500

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