資料詳細

昆虫食の歴史

ジーナ･ルイーズ･ハンター／著 -- ハンタージーナ・ルイーズ -- 原書房 -- 2022.3 -- 383.8

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	昆虫食の歴史
書名カナ	コンチュウショクノレキシ
シリーズ名	｢食｣の図書館
著者	ジーナ･ルイーズ･ハンター／著, 龍和子／訳
著者カナ	ハンタージーナ・ルイーズ
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2022.3
ページ数	193p
大きさ	20cm
シリーズ名	｢食｣の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	昆虫食-歴史
内容紹介	バッタ、コオロギ、ハチ…。有史以前から現代にいたる昆虫食の歴史と世界各地の伝統的な昆虫食を紹介。将来の食料不足を見据えた食用昆虫の飼育事業についても解説する。レシピ集付き。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-562-05970-6
ISBN13桁	978-4-562-05970-6
定価	¥2200