資料詳細

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土井善晴

-- -- 平凡社 -- 2022.3 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596.0/ﾄ022 0211767389 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 土井善晴
書名カナ ドイ ヨシハル
副書名 一汁一菜の未来
シリーズ名 別冊太陽
出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2022.3
ページ数 151p
大きさ 29cm
シリーズ名 別冊太陽
シリーズ名カナ ベッサツ タイヨウ
シリーズ名 日本のこころ
シリーズ名カナ ニホン ノ ココロ
一般件名 料理
内容紹介 和食的観念から｢一汁一菜｣を提唱する料理研究家･土井善晴。家庭料理と暮らしの改革者の｢過去、現在、未来｣の姿にアプローチし、その人となりに多面的に迫る。
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-582-92297-4
ISBN13桁 978-4-582-92297-4
定価 ¥2300

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