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青いりんごの物語

小川 孔輔／著 -- オガワ コウスケ -- PHP研究所 -- 2022.3 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 673.9/ｵ022 0116041245 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 青いりんごの物語
書名カナ アオイ リンゴ ノ モノガタリ
副書名 ロック･フィールドのサラダ革命
著者 小川 孔輔 ／著  
著者カナ オガワ コウスケ
出版地 京都
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2022.3
ページ数 343p
大きさ 19cm
一般件名 ロック･フィールド
内容紹介 デパ地下を一変させたデリカテッセン、ロック･フィールド。創業者･岩田弘三の半生を綴るとともに、そのビジネスモデルの構築の歴史を、岩田弘三をはじめとした多くの関係者から深く聞き出し詳しく分析して紹介する。
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-569-85093-1
ISBN13桁 978-4-569-85093-1
定価 ¥1900

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