リチャード・フォス/著 -- フォス リチャード -- 原書房 -- 2022.2 -- 687.2

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 687.2/フ022 0116039124 一般図書   在架
奄美一般 2階閲覧室 687.2/フ022 0211775614 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 空と宇宙の食事の歴史物語
書名カナ ソラ ト ウチュウ ノ ショクジ ノ レキシ モノガタリ
副書名 気球、旅客機からスペースシャトルまで
著者 リチャード・フォス /著, 浜本 隆三 /訳, 藤原 崇 /訳  
著者カナ フォス リチャード
出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2022.2
ページ数 341p
大きさ 19cm
一般件名 航空輸送-歴史 , 料理-歴史
内容紹介 長時間の飛行機の旅では、限られた空間で調理、配膳された魅力的な機内食が振舞われる。戦闘時や宇宙では手軽でおいしく栄養のある食事が欠かせない。絶え間ない技術開発に支えられている空での食事の変遷を追う。レシピ付き。
NDC分類(9版) 687.2
ISBN 4-562-05982-9
ISBN13桁 978-4-562-05982-9
定価 ¥2000