資料詳細

ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史

サラ･B.フッド／著 -- フッドサラ B. -- 原書房 -- 2022.1 -- 628.3

所蔵

※「帯出区分」が「貸出禁止」のものは貸出・予約はできません。館内での閲覧のみが可能です。

※「状態」が「在架」のものは予約はできません。来館して貸出手続きを行ってください。

※奄美図書館からの取り寄せは、以下のいずれかの方法により申請してください。

　　・窓口(来館)　　・FAX

　　・郵送　　　　　・電子申請

　詳しくは「県立奄美図書館資料の取り寄せについて」をご覧ください。

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	628.3/ﾌ022	0116061276	一般図書		在架
奄美一般	2階閲覧室	628.3/ﾌ022	0211775622	一般図書		在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1
奄美一般	1	0	1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史
書名カナ	ジャムゼリーマーマレードノレキシ
シリーズ名	｢食｣の図書館
著者	サラ･B.フッド／著, 内田智穂子／訳
著者カナ	フッドサラ B.
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2022.1
ページ数	176p
大きさ	20cm
シリーズ名	｢食｣の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	ジャム-歴史
内容紹介	古代の文献に記された果物の保存法をはじめ、その歴史から国や地域による特徴、作り方、保存容器、食べ方、菓子としての楽しみ方までを、豊富な図版とともに紹介する。レシピ付き。
NDC分類(9版)	628.3
ISBN	4-562-05949-2
ISBN13桁	978-4-562-05949-2
定価	¥2200

ページの先頭へ