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調味料の味わい

暮らしの図鑑編集部／編 -- ショウエイシャ -- 翔泳社 -- 2022.1 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596/ｸ022 0116079260 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 調味料の味わい
書名カナ チョウミリョウ ノ アジワイ
副書名 楽しむ工夫×基礎知識×毎日使いたい調味料120
シリーズ名 暮らしの図鑑
叢書副書名 私らしい、モノ・コトの見つけ方。
著者 暮らしの図鑑編集部 ／編  
著者カナ ショウエイシャ
出版地 [東京]
出版者 翔泳社
出版者カナ ショウエイシャ
出版年 2022.1
ページ数 231p
大きさ 19cm
シリーズ名 暮らしの図鑑
シリーズ名カナ クラシ ノ ズカン
一般件名 調味料
内容紹介 砂糖･塩･酢･醬油･味噌の基本調味料を中心に、調理に欠かせない油やみりん等の商品写真、おすすめの使い方やポイントを掲載。調味料の歴史や種類、基本調味料の製造方法、調味料を使った手軽なレシピも紹介する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-7981-7108-1
ISBN13桁 978-4-7981-7108-1
定価 ¥1800

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