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野菜はすごい!

柴田書店／編 -- シバタショテン -- 柴田書店 -- 2021.12 -- 596.37

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	59/ｼ021	0121566020	児童図書		貸出中

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	1	0

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タイトル	野菜はすごい!
書名カナ	ヤサイワスゴイ
副書名	シェフが先生!小学生から使える、子どものための野菜たっぷり料理本
著者	柴田書店／編, 秋元さくら／[ほか著]
著者カナ	シバタショテン
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版者カナ	シバタショテン
出版年	2021.12
ページ数	143p
大きさ	26cm
一般件名	料理-野菜
児童内容紹介	野菜は好きですか?実は、野菜を食べないと体の調子がちょっと悪くなってしまいます。野菜をおいしく食べる方法をたくさん知っている4人のシェフが、サラダや、おかず、スープ、おやつなど、子どもでもつくれる野菜料理を紹介(しょうかい)します。つくりたい料理を見つけたら、どんどんつくってみましょう!
内容紹介	フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる、さまざまな野菜を使った和･洋･中の料理を紹介する。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
NDC分類(9版)	596.37
ISBN	4-388-06345-1
ISBN13桁	978-4-388-06345-1
定価	¥1600

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はじめに
この本の使い方/この本のきまりごと
さあ、やってみよう!: おしえてシェフ!; おしえてくれるシェフたち; 料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本; (1)材料のはかり方; (2)包丁のおき方; (3)フライパンや鍋のおき方; (4)たまごのわり方と黄身のとり出し方; (5)野菜の皮のむき方; (6)包丁の使い方
なるほど! 豆ちしき: トマトはすごい!; 野菜はだれがつくっているのかな?; 旬てなに?; 冬野菜が甘くなるしくみ; どうして炒めるのかな?; 男爵とメークイン; どうして野菜を食べるのかな?; かぼちゃはおもしろい!
レッツトライ!: ボットドッグをつくろう!; サンドイッチをつくろう!; おべんとうをつめてみよう; ほうれん草を、おいしくゆでてみよう; ゆでたほうれん草で、つくってみよう; 野菜の皮の使い方
サラダ: 野菜とツナの和風サラダ; 焼き肉サラダ; シーザーサラダ; コールスロー; キャロットラペ; かぼちゃのサラダ; さつまいものサラダ; じゃがいもと鶏肉のサラダツナソース; 魚介と野菜のサラダ
フライパンでつくる: トマトたまご炒め; じゃがいも入りのチンジャオロース; ホイコーロー; ごぼうとにんじんのきんぴら; 野菜ときのこたっぷり、さけのホイル焼き; アスパラガスの肉巻き; ピーマンの肉づめ; とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ; 八宝菜
鍋でつくる: ベーコンのシンプルポトフ; 豚ばらだいこん; 春雨と野菜のスープ; チキンのクリームシチュー; ロールキャベツ; 野菜とチキンのカレー; キーマカレー
オーブンやオーブントースターでつくる: ゴロゴロ野菜のマヨネーズチーズ焼き; じゃがいものグラタン; なすとトマトのかさね焼き; 野菜のラザニア
めんとニョッキ: オクラと長いものせそうめん; 野菜たっぷりにゅうめん; きのこそば; タンメン; たんたんめん; 冷やし中華; いろいろ野菜のスパゲッティ; フルーツトマトの冷たいフェデリーニ; じゃがいものニョッキ
野菜でつくるおやつ: じゃがいものガレット; じゃがいももち; パンキッシュ; お好み焼き; 野菜のカップケーキ; スイートポテト; パンプキンパイ; 野菜チップス; ポテトフライ

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