資料詳細

豆くう人々

長谷川清美／著 -- ハセガワキヨミ -- 農山漁村文化協会 -- 2021.12 -- 616.7

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	616.7/ﾊ021	0116050048	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	豆くう人々
書名カナ	マメクウヒトビト
副書名	世界の豆探訪記
著者	長谷川清美／著
著者カナ	ハセガワキヨミ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版者カナ	ノウサンギョソンブンカキョウカイ
出版年	2021.12
ページ数	271p
大きさ	19cm
一般件名	豆類 , 料理-野菜
内容紹介	在来豆をつくり･育て･食べる｢豆くう人々｣を探して世界66カ国を取材。その記録から厳選した、約30カ国･地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。
NDC分類(9版)	616.7
ISBN	4-540-21107-2
ISBN13桁	978-4-540-21107-2
定価	¥2200