資料詳細

おいしく安心な食と農業 [3] ウシ･ブタ･ニワトリ

小泉光久／制作･文 -- コイズミミツヒサ -- 文研出版 -- 2021.11 -- 612.1

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	61/ｵ021 /3	0121484935	児童図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	0	1

タイトル	おいしく安心な食と農業 [3]
書名カナ	オイシクアンシンナショクトノウギョウ
著者	小泉光久／制作･文
著者カナ	コイズミミツヒサ
出版地	東京
出版者	文研出版
出版者カナ	ブンケンシュッパン
出版年	2021.11
ページ数	47p
大きさ	31cm
巻の書名	ウシ･ブタ･ニワトリ
巻の書名カナ	ウシブタニワトリ
各巻著者	原田久富美／監修
各巻著者カナ	ハラダヒサトミ
一般件名	日本-農業
児童内容紹介	牛乳や卵、肉などにふくまれる栄養がなぜ豊富で、そしておいしいのか、そのひみつを解き明かします。さらに、どのようにウシ･ブタ･ニワトリといった家畜(かちく)が生まれ、なにを食べて育つのか、どんな健康管理をしているかなどについて、写真やイラストとともに解説。畜産の未来像も紹介(しょうかい)します。
内容紹介	これまでの日本の農業の取り組みと課題や、最先端の農業について、写真やイラストとともにわかりやすく伝える。3は畜産を取り上げ、牛乳や卵、肉に含まれる栄養が豊富な理由や、家畜の育て方･健康管理などを紹介する。
NDC分類(9版)	612.1
ISBN	4-580-82482-9
ISBN13桁	978-4-580-82482-9
定価	¥2800

1 ウシを育てて牛乳を肉をつくる: (1)栄養が豊かな牛乳と牛肉; (2)最新の施設で牛乳をつくる; (3)乳牛の一生と育て方; (4)肉牛ってなに?; (5)おいしい牛肉がつくられるまで
2 ブタを育てて肉をつくる: (1)いろいろな料理に使われるブタ肉; (2)改良が重ねられたブタ; (3)ブタの一生と育て方; (4)おいしいブタ肉を食卓へ
3 おいしいニワトリの卵と肉: (1)栄養があっておいしい卵と肉; (2)卵を産むニワトリを育てる; (3)肉を利用するニワトリを育てる; (4)ニワトリの一生と育て方
4 畜産の未来を開く: (1)改良を重ねてきた家畜の歴史; (2)環境にやさしい畜産; (3)ここまですすんだ畜産の技術; (4)アニマルウエルフェアってなに?; (5)国産のえさを増やす取り組み; (6)おどろきの加工技術; (7)畜産の今、未来
●用語解説・さくいん