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日本からみた世界の食文化

鈴木 志保子／編著 -- スズキ シホコ -- 第一出版 -- 2021.11 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ｽ021 0116052283 一般図書 　 在架
奄美一般 2階閲覧室 383.8/ｽ021 0211774534 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 日本からみた世界の食文化
書名カナ ニホン カラ ミタ セカイ ノ ショクブンカ
副書名 食の多様性を受け入れる
著者 鈴木 志保子 ／編著  
著者カナ スズキ シホコ
出版地 東京
出版者 第一出版
出版者カナ ダイイチ シュッパン
出版年 2021.11
ページ数 301p
大きさ 26cm
一般件名 食生活
内容紹介 各国の食文化やフードダイバーシティ対応が学べる本。世界42か国の基本情報をはじめ、駐日大使館の取材で得た食事、食法、マナー、宗教や思想による食べ物や食べ方の制限などを解説する。写真も豊富に掲載。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-8041-1440-8
ISBN13桁 978-4-8041-1440-8
定価 ¥3500

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