資料詳細

ホーム･コーヒー･ロースティング

嶋中労／著 -- シマナカロウ -- 集英社インターナショナル -- 2021.12 -- 596.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A3層	596.7/ｼ021	0116049578	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ホーム･コーヒー･ロースティング
書名カナ	ホームコーヒーロースティング
副書名	お家ではじめる自家焙煎珈琲
著者	嶋中労／著, 旦部幸博／著
著者カナ	シマナカロウ
出版地	東京
出版者	集英社インターナショナル
出版者カナ	シュウエイシャインターナショナル
出版年	2021.12
ページ数	189p
大きさ	19cm
一般件名	コーヒー
内容紹介	手網やフライパンがあれば、コーヒー焙煎は自宅でできる! 基礎から最新のノウハウまで、コーヒー好きが驚くほどの一杯が作れる、自家焙煎を指南する。十文字美信、小山伸二ら先達たちの作法も収録。
NDC分類(9版)	596.7
ISBN	4-7976-7406-4
ISBN13桁	978-4-7976-7406-4
定価	¥1400