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食のことば由来事典

ジョン･エイトウ／著 -- エイト J. -- 柊風舎 -- 2021.11 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ｴ021 0116023342 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食のことば由来事典
書名カナ ショク ノ コトバ ユライ ジテン
副書名 食材･料理･飲み物
著者 ジョン･エイトウ ／著, 石川 久美子 ／訳, おおつか のりこ ／訳, 児玉 敦子 ／訳, 中村 久里子 ／訳  
著者カナ エイト J.
出版地 東京
出版者 柊風舎
出版者カナ シュウフウシャ
出版年 2021.11
ページ数 10,661p
大きさ 22cm
一般件名 食物-辞典 , 食生活-辞典
内容紹介 身近な食べ物からめったにお目にかかれない珍味まで、約2500の食に関することばを50音順に配列した事典。その食べ物がいつ、どこから、どんな言語で伝わり、どう食されてきたのかを紐解く。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-86498-085-2
ISBN13桁 978-4-86498-085-2
定価 ¥15000

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