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ソムリエ・バーテンダーになるには

大阪あべの辻調理師専門学校／編著 -- ツジチョウリシセンモンガッコウ -- ぺりかん社 -- 1999.12 -- 673.97

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所蔵

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タイトル	ソムリエ・バーテンダーになるには
書名カナ	ソムリエバーテンダーニナルニワ
シリーズ名	なるにはBOOKS
著者	大阪あべの辻調理師専門学校／編著
著者カナ	ツジチョウリシセンモンガッコウ
出版地	東京
出版者	ぺりかん社
出版者カナ	ペリカンシャ
出版年	1999.12
ページ数	154p
大きさ	19cm
シリーズ名	なるにはBOOKS
シリーズ名カナ	ナルニワブックス
叢書巻次	95
一般件名	飲食店 , ぶどう酒 , 酒場
内容紹介	ワインのプロであるソムリエ。安らぎの時間、場所、そしてお酒を提供するバーのプロといえるバーテンダー。くつろぎの時間をよりよくするプロのサービス業を、さまざまな角度から紹介する。
NDC分類(9版)	673.97
ISBN	4-8315-0876-4
定価	¥1170