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かくし味は、しょうゆ

山本 道子／著 -- ヤマモト,ミチコ -- 文化出版局 -- 1999.12 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 書庫1層一般 596/ﾔ99 0140443870 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル かくし味は、しょうゆ
書名カナ カクシアジ ワ ショウユ
副書名 東京育ちの家庭料理
著者 山本 道子 ／著  
著者カナ ヤマモト,ミチコ
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版者カナ ブンカ シュッパンキョク
出版年 1999.12
ページ数 95p
大きさ 23cm
一般件名 料理
内容紹介 チリご飯、地中海風ぞうすい、えびのバジル炒め、ビールフォンデュ、きのこのフラン、プラムの赤ワイン煮、カンパリゼリー…。「Dohkan」のメニューであり、家庭の味でもある50余りのレシピを紹介。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-579-20702-5
定価 ¥1600

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