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図解でわかる危ない食材

渡辺雄二／著 -- ワタナベ,ユウジ -- 日本実業出版社 -- 1999.11 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A6層	498.5/ﾜ99	0113206494	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	図解でわかる危ない食材
書名カナ	ズカイデワカルアブナイショクザイ
副書名	気になる農薬・遺伝子組み換え・養殖魚介の安全性をチェックする
著者	渡辺雄二／著
著者カナ	ワタナベ,ユウジ
出版地	東京
出版者	日本実業出版社
出版者カナ	ニホンジツギョウシュッパンシャ
出版年	1999.11
ページ数	173p
大きさ	21cm
一般件名	食品衛生
内容紹介	残留農薬、遺伝子組み換え食品、養殖魚介の汚染など「食材」への不信感が高まっている。それを取り除くために食品がどのように作られ、どんな問題を抱えているのかわかりやすく解説する。
NDC分類(9版)	498.54
ISBN	4-534-03005-3
定価	¥1500