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パティスリー

小嶋 ルミ／著 -- コジマ,ルミ -- 文化出版局 -- 1999.10 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.6/ｺ99 0113184741 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル パティスリー
書名カナ パティスリー
副書名 「オーブン・ミトン」の厨房から
著者 小嶋 ルミ ／著  
著者カナ コジマ,ルミ
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版者カナ ブンカ シュッパンキョク
出版年 1999.10
ページ数 87p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
内容紹介 果物をふんだんに使ったタルト、シンプルなバターケーキ、チョコレートの風味をストレートに味わうガトー・ショコラ…。人気のケーキショップ「オーブン・ミトン」の3つのタイプのケーキ・レシピを紹介する。
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-579-20688-6
定価 ¥1400

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