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魚貝類筋肉タンパク質

西田 清義／編 -- ニシタ,キヨヨシ -- 恒星社厚生閣 -- 1999.10 -- 667.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層6類別 660.8/ﾆ76 /122 0113184949 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 魚貝類筋肉タンパク質
書名カナ ギョカイルイ キンニク タンパクシツ
副書名 その構造と機能
シリーズ名 水産学シリーズ
著者 西田 清義 ／編  
著者カナ ニシタ,キヨヨシ
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版者カナ コウセイシャ コウセイカク
出版年 1999.10
ページ数 114p
大きさ 22cm
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ名カナ スイサンガク シリーズ
叢書巻次 122
一般件名 水産物 , 蛋白質
内容紹介 魚貝類の筋肉タンパク質の一次構造が相次いで解明されたのを受け、それらの構造と性質・機能の関連を検討することを目的として行われたシンポジウム「魚貝類筋肉タンパク質の構造と機能」の内容にそってまとめた論文集。
NDC分類(9版) 667.1
ISBN 4-7699-0901-2
定価 ¥2200

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
エドマン法とcDNA法による一次構造解析 西田 清義／著
高次構造の予測と解析 土屋 隆英／著
熱測定による高次構造解析 深田 はるみ／著
X線およびNMRによる三次元構造解析 田之倉 優／ほか著
プロテアーゼ消化および化学修飾による構造解析 今野 久仁彦／著
ミオシン 平山 泰／ほか著
アクチン 山下 倫明／著
トロポミオシンとトロポニン 尾島 孝男／著
コラーゲン 西塔 正孝／著
ミオシンのSH基修飾 伊藤 慶明／著
筋肉タンパク質のグリコシレーション 佐伯 宏樹／著

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