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タンパク質の音楽

深川 洋一／著 -- フカガワ,ヨウイチ -- 筑摩書房 -- 1999.9 -- 464.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図児童 書庫C 46/ﾌ99 0120742465 児童図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図児童 1 1 0

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タイトル タンパク質の音楽
書名カナ タンパクシツ ノ オンガク
シリーズ名 ちくまプリマーブックス
著者 深川 洋一 ／著  
著者カナ フカガワ,ヨウイチ
出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版者カナ チクマ ショボウ
出版年 1999.9
ページ数 204p
大きさ 19cm
シリーズ名 ちくまプリマーブックス
シリーズ名カナ チクマ プリマー ブックス
叢書巻次 130
一般件名 蛋白質 , 音楽
児童内容紹介 音楽をきかせるとウシの乳の出がよくなる、ミソやパンの熟成が活発になる、花がたくさん咲くという。なぜだろうか。そのなぜの答えのカギの一つに「タンパク質の音楽」があるらしい。関係のなさそうなこの間の秘密を解説する。
内容紹介 音楽でミルクの出がよくなる、パンがおいしくなる。こうした効果は、実は「タンパク質の音楽」によるものなのである。この一見無関係な両者の、深い結びつきの謎を解く、全く新しい量子力学の理論を紹介。
NDC分類(9版) 464.2
ISBN 4-480-04230-X
定価 ¥1200

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