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卑弥呼の食卓

金関 恕／監修 -- カナセキ,ヒロシ -- 吉川弘文館 -- 1999.8 -- 210.27

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫B2層 210.2/ｵ99 0113166177 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 卑弥呼の食卓
書名カナ ヒミコ ノ ショクタク
著者 金関 恕 ／監修, 大阪府立弥生文化博物館 ／編  
著者カナ カナセキ,ヒロシ
出版地 東京
出版者 吉川弘文館
出版者カナ ヨシカワ コウブンカン
出版年 1999.8
ページ数 7,233,4p
大きさ 20cm
一般件名 弥生式文化 , 食生活-歴史 , 米
内容紹介 ふだんなにげなく口にしているコメが、食卓の主役になった弥生時代。ご飯とおかずの食事スタイルや豊作を祈る祭りが始まった。発掘された食材や食器、イネの遺伝子、トイレ遺構の最新研究から、弥生の食文化を再現する。
NDC分類(9版) 210.27
ISBN 4-642-07758-8
定価 ¥2400

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
発掘された弥生の食材 宮野 淳一／著
『魏志』倭人伝に食を読む 内田 年昭／著
弥生ムラの食生活 宮野 淳一／著
イネの系譜 森井 貞雄／著
糞石を解剖する 中浜 秀徳／著
弥生人の栄養状態 内田 年昭／著
食材の獲得 宮野 淳一／著
コメづくりの道具 森井 貞雄／著
狩猟と漁撈の道具 小山田 宏一／著
食材の貯蔵 森井 貞雄／著
縄紋農耕と弥生農耕 小山田 宏一／著
煮炊きの道具が語る調理の変化 渡辺 昌宏／著
倭の食事と漢の厨房 小山田 宏一／著
日本食文化の源流 宮野 淳一／著
現代に伝わる炉端の伝統 中浜 秀徳／著
縄紋と弥生の食器セット 渡辺 昌宏／著
倭人性酒を嗜む 金関 恕／著
日本食史 小山 修三／著
弥生の食生活 渡辺 誠／著
トイレの考古学 金原 正明／著
遺伝子が明かすイネのルーツ 佐藤 洋一郎／著
池上弥生人の食卓ロマン 奥村 彪生／著

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