ファブリッツィア・ヴィッラリ・ジェルリ/著 -- ジェルリ,ファブリッツィア・ヴィッラリ -- 広葉書林 -- 1999.7 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596.2/シ99 0113298715 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル ナポリの台所
書名カナ ナポリ ノ ダイドコロ
著者 ファブリッツィア・ヴィッラリ・ジェルリ /著, パンツェッタ・貴久子 /訳  
著者カナ ジェルリ,ファブリッツィア・ヴィッラリ
出版地 東京
出版者 広葉書林
出版者カナ コウヨウ ショリン
出版年 1999.7
ページ数 107p
大きさ 27cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 馬車に乗ったモッツァレッラ、パスタ入り豆の煮込み、海の幸和えヴェルミチェッリ、アクアパッツァ風魚料理、パスティエラなど、気取りのないナポリの家庭料理とお菓子57品のレシピ集。
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-906646-03-4
定価 ¥2400