資料詳細

ヨコハマ洋食文化事始め

草間俊郎／著 -- クサマ,シュンロウ -- 雄山閣出版 -- 1999.5 -- 383.8137

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	書庫A2層	383.8/ｸ99	0113429500	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	ヨコハマ洋食文化事始め
書名カナ	ヨコハマヨウショクブンカコトハジメ
著者	草間俊郎／著
著者カナ	クサマ,シュンロウ
出版地	東京
出版者	雄山閣出版
出版者カナ	ユウザンカクシュッパン
出版年	1999.5
ページ数	239p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史 , 料理(西洋)
内容紹介	ワイン・ビール・ウィスキー・牛肉・ミルク・バター・パンなど、様々な西洋の食物がもたらされた文明開化期の横浜を多数の図版と資料、興味津々のエピソードでいきいきと描く。
NDC分類(9版)	383.8137
ISBN	4-639-01607-7
定価	¥2500