資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

チーズ入門

服部 宏／著 -- ハットリ,ヒロシ -- 日本食糧新聞社 -- 1999.4 -- 648.18

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 648.1/ﾆ89 0113151211 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル チーズ入門
書名カナ チーズ ニュウモン
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
著者 服部 宏 ／著  
著者カナ ハットリ,ヒロシ
版表示 新訂版
出版地 東京
出版者 日本食糧新聞社
出版者カナ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版年 1999.4
ページ数 245p
大きさ 18cm
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
シリーズ名カナ ショクヒン チシキ ミニ ブックス シリーズ
一般件名 チーズ
内容紹介 チーズは、カルシウムの最高の補給源や機能性食品として、またワインブームの影でおつまみとしても近年注目を浴びている。チーズの歴史、種類、美味しい食べ方、Q&Aなど様々な話題をまとめる。
NDC分類(9版) 648.18
ISBN 4-88927-098-1
定価 ¥1200

ページの先頭へ