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何を食べたらよいのか

杉本悦郎／[ほか]責任編集 -- スギモト,エツロウ -- 学会出版センター -- 1999.5 -- 498.5

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所蔵

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タイトル	何を食べたらよいのか
書名カナ	ナニオタベタラヨイノカ
副書名	氾濫する情報にふりまわされないために
シリーズ名	くらしの中の化学と生物
著者	杉本悦郎／[ほか]責任編集
著者カナ	スギモト,エツロウ
出版地	東京
出版者	学会出版センター
出版者カナ	ガッカイシュッパンセンター
出版年	1999.5
ページ数	160p
大きさ	19cm
シリーズ名	くらしの中の化学と生物
シリーズ名カナ	クラシノナカノカガクトセイブツ
叢書巻次	6
一般件名	食生活 , 食品
内容紹介	「氾濫する食品情報・健康情報に要注意」というテーマで、栄養学の専門家5人が行った座談会の様子を収録。また、人々の関心が高いために混乱を招く恐れのある主要な問題についてQ&A方式で取り上げる。
NDC分類(9版)	498.5
ISBN	4-7622-2920-2
定価	¥1600